Frédéric a fondé Enzyme avec l'idée de mieux appuyer les organisations et les entreprises à naviguer l'enthousiamse incessant des consommateurs pour de réels, durables et positives expériences de consommation.

Formée en nutrition, marketing et psychologie, Frédéric conjugue son expertise à une profonde connaissance de l'agroalimentaire, de la nutrition et des produits de consommation, notament en matière d'innovation, d'adoption de marché et de strategie de commercialisation.

Participant dynamique invité à divers forum, il porte sans détour une vision à la fois réfléchie et inspirante pour l'avenir de l'agroalimentaire et de la santé durable pour l'industrie. Membre du comité aviseur du Centre McGill pour la convergence de la santé et de l'économie et ancien président du conseil de l'Association des ingrédients santé en alimentation, Frederic est également un collaborateur régulier dans les médias. Au fil des ans, il a d'ailleurs orchestré le développement de marques d'avant-garde au Canada et à l'étranger. Stratège d'affaires reconnu pour son habilité think-and-do , il contribue chez Enzyme à un équilibre performant de savoir-faire et de creativité.